乡里腊肉是湖南湘潭传统的传统名菜,属于湘菜系。此次黄中透黑,黑中冒着油,是用松枝和谷壳熏制而成的。...
姜薯,广东粤东潮汕地区的一种薯类,也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜爱。其主要盛产于潮汕的潮阳和惠来地区,其中,最出名的是潮阳区西...
黄辣丁,新津名菜,川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名黄颡鱼(Pelteobagrusfulvidraco)。...
“宝青红”红小豆由宝清县种子公司于1996年10月正式在国家技术局申请注册为“宝青红”。...
中国林蛙是集食、药、补为一体的珍贵蛙种。林蛙肉质细嫩,鲜美可口,营养丰富,从雌性体内提取的林蛙油具有润肺养阴、补肾益精、补脑益智、提高人体免疫能力、美容养颜、抗衰...
灵芝是生长在长白山区的菌类。它主要含有甘露醇、多糖、多种氨基酸等。灵芝可治疗慢性气管炎、高山病、肝炎、营养不良。...
石林乳饼也称为路南乳饼,于2011年获国家农业部农产品地理标志认证。因“路南县”已于1998年更名为“石林彝族自治县”,故“路南乳饼”现用名为“石林乳饼”。...
哈士蟆油林蛙油,或哈什蟆油。此油含有17种氨基酸、维生素和多种激素,具有极高的医药价值,是珍贵的滋补品,中医学上用为养阴药。性平,味甘腥,主治虚劳、咳嗽等症。...
富春江以盛产鲥鱼而闻名全国,每届春夏之交,端午前后,鲥鱼从海洋进入钱塘江,上溯至桐庐县排门山、子陵滩一带产卵,至此不再洄游,形成汛期。产后归海,其名即取其来去有定...
橄榄油,属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。...
固镇濠城有一种传统特产绿豆饼,号称“天下第一”:一是它的形体最小,直径仅1公分左右,可能是世界上最小的饼了;二是它雅名“吉祥饼”是明太祖当年金口玉牙所封,并御赐“天...
叶赫胖头鱼也叫花鲢,是四大家鱼之一,就因为它的头大,几乎占整个身体的三分之一,所以被人们叫做胖头鱼,也叫大头鱼。...
嘉荫是全国著名的黑木耳之乡。由于嘉荫属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,利于黑木耳生长,全县年种植木耳4500万袋左右,年产干木耳1600—1800吨。...
耿庄大蒜特点是大蒜紫色,蒜头肥大且瓣大而均,每头4~6瓣,蒜头重量50g左右,皮较厚,耐贮性能强。...
明水香米,因产于山东省济南市章丘区的明水而得名,是山东省的著名特产之一。明水香米用来蒸米饭、煮稀饭即使盖锅盖,仍香气四溢,民间有“一株开花几里香,一家煮饭香全庄”...