固城湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠,2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品,2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标,也是中国第一个水产类驰名商标、第一个中国国家地...
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”,由于梅并非一年四季都有,于是梅酱产生,古称“醯”。梅的使用,要比醋早一千多年。...
绒山羊是一类以生产山羊绒为主的山羊品种。绒用山羊的外貌特征是 :体表绒、 毛混生,毛长绒细,被毛洁白有光泽,体大头小,颈粗厚,背平直,后躯发达。产绒量多,绒质量好。...
天津大白菜曾经是天津蜚声海外的地方特产,在港、澳、星马地区有着一定盛名。由于当地自然条件优越,大白菜、青萝卜、黄韭和洋葱成为近代以来,天津地区品质优良的“蔬菜四珍...
金堂县是畜牧养殖大县,金堂黑山羊是四川省地方山羊品种,连续九届举办“黑山羊美食节”,是川内乃至全国具有较高知名度的特色品牌。...
发菜,是一种类因风干的发菜形状、色泽酷似妇女的头发而得名。它大多生长在干旱草原、荒漠、平滩荒地和低山小丘,宁夏生产的发菜色泽乌黑、丝长柔韧、质地优良。...
松茸学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌。...
流浮山位于元朗西,近海之边缘,因水流近珠江口,位于咸淡水交界,因而流浮山一带之海面,适宜蚝只生长,所以流浮山居民一向多以养蚝为业,至少有二百年历史。...
油茶是我国特有的油料树种,茶油更是我国特有的优质食用油,品位可与橄榄油相媲美。油茶全身都是宝,茶籽经过低温压榨或低温萃取制成的。...
石斑鱼,俗称岩石鱼,系鲈形目,serranidae鮨科,因其身上有花色条纹和异色斑点,故名。石斑鱼品种很多,有赤点石斑鱼、青石斑鱼、宝石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵带石斑鱼...
相传,清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫,过年时因无钱买肉,其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡,并加入肉末、粉条、五料,遂熬制而成了焖子这种风味小吃...
“合川牌”酱油创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊,生产“口茉酱油”。...
庄河杂色蛤生长的海域地理条件优越,即气候、海域底质、水质以及饵料等方面都非常适合杂色蛤的繁殖和生长。庄河杂色蛤俗称“蚬子”,一年四季都能吃到,秋冬季节更加肥美。...
羊角老醋厂位于武隆县羊角镇。“羊角”牌老醋已有两百多年生产历史,它以大米、玉米、糯米,小麦、白马山脉优质矿泉水为原料,辅以四十多种名贵中药材,采用独特的传统工艺精...
大连沿海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。...