出入墨西哥餐厅,我们经常可以在菜单上看到这道菜,但对于当地人来说,这道菜的代表性相对与Taco,可就逊色多了。...
桃片,是中国的一种地方特产,它使用上等糯米、核桃仁、花生仁、白糖等原材料,经过精心加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,取下食用时,卷裹不烂,颜色洁白,味道香甜,...
肠粉源于广东罗定,是广东著名的传统特色小吃之一。肠粉按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州...
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。...
邮亭鲫鱼由60多岁重庆大足邮亭镇向姓老人发明,重庆地区烹饪鱼的又一杰作。1999年,成都、重庆以及川渝两地的一些县市餐饮市场,刮起了一股“邮亭鲫鱼”旋风,其势头之强劲令餐...
垫江牛肉选新鲜牛肉,采用传统工艺精制而成。产品色泽深褐,醇香味厚,鲜美可口。...
越南卷粉,先是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,后加入适量米糊搅匀,再通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片,接着用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在...
桂花醪糟是陕西省西安市地区的传统小吃之一,早在唐代就久负盛名,其实桂花醪糟在全国各地都广泛流行。...
芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一。芝麻焦烧饼为圆饼形,两面沾有芝麻,有咸、甜之分,为了满足不同口味消费者的需求,开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。...
“头脑”是太原特有的一种风味小吃,为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味...
花子馍,又叫心连心,旬邑特色小吃。据考,花子馍源于周代的礼馍,在旬邑民间的逢年过节、庆生祝寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动中较为流行。...
蜜三刀起源于江苏徐州,是江苏省苏北、山东等地特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜制小吃品种很多。蜜是饴...
据《长清县志》记载,位于玉皇山下的大崮山村早在唐朝就已经建镇。因为处在济西走廊上,且紧靠泰山,从北京南下的御道穿街而过。...
拉瓦巴蒙岗当是门巴族语言,意思是用野生菌类制作的美味菜肴。...
水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品,是陕西地区汉族著名的传统小吃,由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”,唐宋时又叫“山煮羊”。...