红盖烧饼又名蟹钳烧饼,因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样,是河北省邯郸市邱县小吃,制作精、成独具特色。...
宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺内的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种,成茶采摘于高原宝洪山(1850米以上海拔)茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。...
芝士焗番薯广州的著名美食,从澳门传至广州。制作需要番薯 一个、芝士酱20g。 ...
提起东川,人们都想起到东川的铜;也有一些人会想到东川是彝族的发源地;然而,却很少有人知道,东川曾经是茶的故乡。...
客家茶果的诞生是由于客家人喜欢聚在一起闲话家常,品茗太过单调,于是以糯米粉制作成咸、甜糕点,边吃边谈。...
在呼和浩特市的黄河边上,有着这样的一个小票子,它远近闻名,那就是托县小口子粉条的原产地——托克托县小口子村。...
1985年和1988年,国光苹果和玫瑰红苹果分别在国家农牧渔业部举办的全国优质水果评比会上获得优质产品奖。...
客家酿豆腐也被称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一,据说与北方的饺子有所关联。通常将油炸的豆腐或白豆腐切成小丁,在每小块豆腐的中央挖出一个小洞,用香菇、碎肉...
饸饹,是我国北方地区的一种传统面食,风味独特,以志丹荞麦饸饹、延长白面饸饹著名。一般选用荞麦面、小麦面为主料,也有用其它杂面的,以专用压制工具制作,汤以羊肉臊子、...
合川桃片,重庆市合川区特产,中国国家地理标志产品。合川桃片是是重庆合川区传统名点之一,始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉...
老童家腊羊肉,是西安地区的著名风味特产之一,距今已有二百多年的历史,传名于光绪年间。...
扶风功夫锅盔的制作可追溯到商周时期。相传周文王伐纣时锅盔就被用做兵士的军粮,在西府周原一带,还有一个锅盔品种叫“文王锅盔”。...
万州烤鱼是重庆市万州地区的特色地方传统名菜,属于渝派川菜菜系。...
丁家坡洋芋发源于重庆市大足区丁家坡,现已发展到重庆主城,是大足区特色小吃。好吃的秘诀就是店家自己炒的秘制调料。...
香叶乌鬃鹅 以专吃草长大的草鹅为原材,并以鸡心黄皮叶、山桂叶为香料,舂烂后再加蒜茸、糯米、酒等混合做配料,用大瓦煲文火煲之,食时鹅肉细韧,香气袭人。 ...