黑豆（学名：Glycine max（L.）merr.）是豆科大豆属植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义; ...

香港市上常见的蟹，有膏蟹和花蟹两种。还有一种乃是被人瞧不起的“水蟹”。它们都是淡水蟹。...

在民间美食流传中有这么一句话：汕头牛肉丸达濠鱼丸河浦赤砂蚶，赤砂蚶以其口味清脆，蚶肉肥美饱满，肉色鲜红，清甜美味名誉海内外。...

葡式蛋挞，又被称为葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。香港、澳门地区及广东地区又称其为葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其独特的特征。...

马山黑山羊饲养方式采用传统的自由放养，羊群采食于群山野岭之间，其全身乌黑，肉质细嫩，内含人体所需的各种微量元素，蛋白质含量高达16.40%，脂肪含量7.90%。...

慈姑糍是云浮地区的一种地方特色喜庆小吃，当地人喜欢称其为七仔糍或狗仔糍。有趣的是，慈姑糍的形状是仿照小男孩的小东西制作而成，其寓意象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭...

砂窝文昌鸡是海南省海口市的地方特色风味小吃，本发源于文昌，但在海口也别具一格。...

黄埔蛋，是广州名菜，以嫩、滑、甘、香著称。它的做法是：在搅匀的鸡蛋中拌以白糖、精盐、胡椒粉等配料，烧红铁镬，浇入花生油，待油滚热时浇上一匙羹鸡蛋，待蛋半熟又浇入花...

从化冬蜜被誉为生态蜂蜜，又称原生态冬蜜，物理状态有结晶状态（半固态）和液态（流动型）。...

小了点不知道是大的还是那种小的竹笋，笋干炒腊肉味道很不错还有黎蒿炒腊肉俗话说无竹使人俗，无肉使人瘦。...

益母草，中药名。为唇形科植物益母草Leonurus japonicus Houtt.的新鲜或干燥地上部分。鲜品春季幼苗期至初夏花前期采割；干品夏季茎叶茂盛、花未开或初开时采割，晒干，或切段晒干。...

达濠鱼丸，是濠江区特产，国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色，形态呈圆球状，形态完整、均匀，组织结构紧密，富有弹性，滋味、气味鱼香浓郁、味道鲜美。...

狮头油甘广东省普宁市池尾街道称之为“柿饼种”油甘，果实赤白色，核三角形，肉脆、涩，酸度10，单果重10克，亩产可达2500公斤，是油甘中的良种，油甘果实含维生素C、F...

南水水库位于广东乳源县城西南16公里处，是广东省第二大人工湖，它是1958年动工修筑的大型水库，水库呈狭长形，南北走向，湖面宽达38平方公里，库容量达12.80亿立方米。...

甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压和冠心病具有显著的效果，并且有用量少、药效长、无副作用等优点，是一种大有市场前途的药...