采用传统上等原料、低盐黄泥工艺腌制、独创高温炒制技术生产。蛋清鲜嫩，蛋黄柔沙流油，蟹香味爽口，老少皆宜，食用前稍微加热，口感更佳。...

庄河杂色蛤生长的海域地理条件优越，即气候、海域底质、水质以及饵料等方面都非常适合杂色蛤的繁殖和生长。庄河杂色蛤俗称“蚬子”，一年四季都能吃到，秋冬季节更加肥美。...

大连沿海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。...

骨汤猴头菇是一道美食，主要材料是猴头菇、猪骨。...

同江赫哲族全鱼宴中有一种特别的菜肴，蘸汁鱼骨，它是一道非常奇特的菜品，蘸汁鱼骨为鲟鱼之骨，其脆如笋，别有一份风味。...

苦木勒是黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区地方特色风味菜品，是达斡尔族人民最为喜爱的传统里菜之一。...

锅包鱼，是同江赫哲族全鱼宴的菜肴之一，也当地的特色菜肴之一。它是由东北名菜锅包肉改良而来，酸甜口非常的好吃。...

大连咸鱼饼子从当地农村流入的城市，现在所有小馆子或是大饭店都吃得到它。鱼是选用秋天的海鱼，有棒棒鱼，也有黄花鱼，巴掌长短，放上姜葱盐腌制，腌好后用油煎得两面焦黄。...

杀猪菜，本来只是东北农村每年接年关的时候，杀年猪时宴请客人所吃的一种炖菜。现在在东北许多地方，常年开设有杀猪菜，形成东北菜的一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜...

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。...

炸鱼毛是同江赫哲族鱼宴中的一道菜肴，做法可以先将鱼蒸熟，再把鱼刺挑理出来，之后再做炒鱼毛，不过，这个样子做的炒鱼毛口感不太好，但是可以吃到没有刺的炒鱼毛。如果想吃...

把净羊去骨，羊杂处理干净，将鲜羊肉及羊杂分别投如沸水锅中飞水、去血污，之后，另起锅加冷水，投入羊肉及羊杂，煮至五成熟后取出羊杂改成1厘米见方的整齐小丁，羊肉熟后也取...

论吃鱼，赫哲人最讲究的就要属那江水炖江鱼。在黑龙江畔，将亲手打的鱼收拾好，把随身带的小锅一支，舀上几瓢清清的江水往锅里一倒，将鱼凉水下锅，略放些街津山上采来的山花...

拜泉县位于黑龙江省中部，齐齐哈尔市东部，全县16个乡镇，186个村，总人口56.3万人。其中农业人口45.6万人。...

桦南白瓜籽是黑龙江省佳木斯市桦南县的特产。由于桦南县山区、丘陵地居多，气候良好，特别是秋季昼夜温差大，特别适宜南瓜生长，中国白瓜籽有三分之一出自桦南县，被国家命名...