“二毛烧鸡”雅称“珍积成烧鸡”，始创于清仁宗嘉庆十四年（1809年8月8日）直隶大名府城内（今河北省大名县）。...

河北邯郸邱县回族独创特产小吃，已有500年的历史。选用羊脂油、家制豆酱、鲜羊肉、配各种佐料炒制而成，味道鲜美，回味悠长，大暑天存放两三个月不变质。...

馆陶黑陶产于邯郸东部的馆陶县。据史书记载：馆陶因此得名。馆陶处在黄河中下游，为黄河冲积平原，大量优质的粘土是制陶的天然原材料，为制陶业的兴盛奠了基础。在境内出土的...

大名府小磨香油始产于明朝嘉靖年间，已有400余年的加工史，形成了独特的生产工艺。...

芝麻焦烧饼为大名县风味食品之一。芝麻焦烧饼为圆饼形，两面沾有芝麻，有咸、甜之分，为了满足不同口味消费者的需求，开发、研制了豆沙、枣泥等系列加馅产品。...

曲面是曲周民间传统食品，已有300多年历史。河北曲周属于杂粮产区，古时候麦子多从关内购进，售价高昂，而曲周人又十分喜欢吃面类食品。...

马保玉烧鸡是河北邯郸邱县特色小吃，由邱县邱城镇西街村马保玉创作。他靠四代祖传工艺与现代先进技术相结合，选用无病活鸡，加配良姜、肉蔻、丁香、桂皮等多种天然植物香料，...

新井头高氏驴肉系列，在广大冀南地区素有很高的名誉，享有无风十里香之称；经高氏第五代传人高尚峰潜心研究，博采众长，在传承工艺基础上，采用现代科技营养学，巧用药膳原理...

红盖烧饼又名蟹钳烧饼，因其边缘如同螃蟹的蟹钳一样，是河北省邯郸市邱县小吃，制作精、成独具特色。...

香油饼卷是邱县特色的招牌小吃，特色为清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。香油饼卷以薄、软、绵、香见长，由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。...

烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺烩菜杂在了一起。...

手工挂面是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。开水煮两三分钟即熟，适合速食。...

熏鸡也是磁县酒席上的必备品种之一，与别的地方所不同的是，主要突出了熏的工艺，就是将鸡配上各种原料煮好后，再把柳树锯沫放到铁锅里点燃，把鸡放在铁蓖上熏腾...

酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县，其做法很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后...

馓子，又称食馓、捻具、寒具，是一种油炸食品，香脆精美。北方馓子以麦面为主料，南方馓子多以米面为主料。馓子色泽黄亮，层叠陈列，轻巧美观，干吃香脆可口，泡过牛奶或豆浆...