泥焗走地鸡,上过刀山,下过油锅,之后就成就了这道菜。...
我们熟知的传统三明治一般是两三片面包中间夹上肉、蔬菜、水果、沙拉酱等。...
大塘扣肉,是广东韶关曲江的地方传统名菜,属于粤菜系。大塘扣肉有咸味也有甜味,一般以咸味居多。 ...
水棉胎是一种流行于本区坝地地区的传统食品。香港曲江同乡会编辑的刊物把它列为岭南驰名食品。...
北欧是土豆爱好者的天堂,丹麦也不例外。数百年前,土豆拯救了饥荒中的丹麦人,而如今,水煮土豆成为了最流行的料理方式。...
临洺关香肠,源于清朝末年,永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉,剁成肉沫,加绿豆粉芡,小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状,灌入驴肠衣内,扎成小捆,经高温蒸煮灭菌,...
近山知鸟雀,近水识鱼虾,船家盆中菜,多为鱼、蟹、是,仁化船家至今流行一种享誉美食——包大虾...
面窝是武汉地方性小吃之一,通常只在早餐时间(武汉人称为过早)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。...
八宝饭:将糯米泡湿,拌以食用油、绿豆、百合、莲子、白果、蜜枣、山黄皮、冬瓜糖等近十种清补原料,蒸熟即成。...
唐昌板鸭,是四川省成都市郫县唐昌镇的著名特产,该品历史悠久,选料精良,配方考究,香味独特,具有色鲜味型的特点,型如琵琶,挽如玉盘,肥而不腻,离骨化渣,咸淡均匀,回...
丝娃娃别名素春卷,是贵州贵阳的一种地方传统小吃,只要在贵阳各地每一条街上,几乎都能看得见,而此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾,猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁...
牛汤锅俗称牛扎碎,原料价廉,风味地道,煨制方法简单,营养丰富,对食客具有极强的诱惑,在南昌县三江流传千年,经久不衰。...
折饼俗称“黄儿”,将黄米(糜黍)加少量黄豆、玉米磨成粗面粉,以温水和面,置热炕发酵,加适量碱或糖,搅成糊状,舀一勺摊于铁鏊中央,以温火烙烤,熟后将饼对折为半圆形,...
这个小吃的历史可以追溯至16 世纪,后来就出现专门的simit 师傅,到奥斯曼帝国时已经是相当受欢迎的国民小吃,算是土式速食的祖师爷。...
葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽仁富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。...