天津名优小吃,由王云清首创,他自幼学习炸麻花,20世纪50年代中期利用切面机研制成这种新型麻花,并不断改进,使之更加完善。现在闻名全国。...
乾隆贡酥,是叶家烧饼的别称,是江苏宿迁的著名特产之一。乾隆贡酥始名于1757年2月间,乾隆二下江南的时候。...
湘潭槟榔作为一种副食食品,已经在湘潭生根发芽,发展久达四百余年的历史,根据《湘潭市志》中介绍:1650年(顺治六年)正月,清兵在湘潭进行了为期九天的屠城,县城内数万人口...
清蒸白鱼属于东北菜系中的吉菜,同江赫哲族鱼宴作为东北特色之一,在这全鱼宴中,自然也有着这道菜肴。...
驼鹿香肠是北欧国家挪威的地方风味特产之一,是一种不可多得的美味小吃。...
青森县有一种当地人发明出来的乡土料理,这种料理其实和炖锅子基本是无差别,这种料理非常适合冬天的时候使用,吃得时候非常暖和,吃完身上也会暖暖的,在青森当地,每个地方...
下午茶早期为贵族在午餐、晚餐之间安插的点心时间,后来慢慢演变出展示身份地位、交换情报的社交功能,现在则普遍成为一般民众放松聚会的活动。...
鸡肉抄手起源于合川,已有80年的历史,鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。...
宁夏的羊杂碎绝对是宁夏的第一美食,当你漫步在宁夏大街小巷,一股浓重的羊肉味扑面而来,而每家门口支口大锅,汤沸腾着,食客喝着一碗热气腾腾的杂碎汤,一碗八宝茶搭配一个...
玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口。...
张家油酥烧饼是晋州地方小吃,流传在晋州市常营村一带,形状为圆形,分层均匀,薄如纸张,味香酥脆,咸甜适口。...
洪蓝御带糕是溧水地方的传统特产,始于清朝乾隆年间,距今已有270多年的历史。相传乾隆下江南,途经溧水洪蓝埠,在无想寺憩息。...
油炸锅巴是江苏省南京市六合区的地方特产之一。...
竹镇烩羊肉是江苏省南京市六合区竹镇镇竹镇的地方特产之一。...
新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制作,辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料,可调成多种口味。...