抓饭,维吾尔语称“波劳”。其原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油(植物油)。...
羊杂割以全羊下水煮熟切碎,原汤沸水,加入粉条、羊血,佐以芫荽、葱花和醋、胡椒粉等调味。...
源自阿达纳省(Adana)的特色烤肉,这种烤肉是牛羊混合香料椒类成肉泥放在烤串上串烤,所以味道浓烈羊的滋味特别明显,算是烤肉中常会见到的菜色,整个土耳其都可以点得到。...
草原上的奶食品都用牛、马、驼、羊奶制成,是牧民常年四季的主要食品,蒙古语叫“查干伊德”。一般由牧民手工制作。...
鼠曲馃以草本植物鼠曲草为主料,故名。野生于田野的鼠曲草,叶小有分叉,开黄色小花,于清明前采集。...
甜醅子是将玉麦或小麦、青稞去皮,煮八成熟,捞出晾温,拌适量曲子人坛封口,控温在32℃-35℃之间,待发酵三天后即可食用。其味醇香、甘甜,为夏日佳酿。...
热晶糕,将糯米用水烫透,捞人软布或棕叶上,铺3层米、两层枣,然后包紧用绳捆扎入锅,加水煮熟,冷却后切块撒白砂糖。...
硬面包圈的中间被涂抹上奶油干酪,加上用白葡萄酒浸泡的果冻并以金箔点缀,售价1000美元。...
普丁是将炸好土豆条上撒上香甜的奶酪。在许多高档餐馆普丁的点单率特别高,搭配各种食物都很美味。...
柿饼也叫柿牛,由磁县西部山区柿子加工而成。其制作方法是将柿子削皮晾晒,至柿面结霜再压制而成。...
栾川豆腐是由豆、酸菜卤水等食材制成的食品。...
宝清县部分地区属半山区丘陵地带,独特的地埋环境和气候条件非常适于白瓜生长,其中“宝清大白板”板大、色白、营养丰富,无脏板,无水洗板,无冻板,是炒货生产的最佳品种。...
热干面色泽黄而油润,味道鲜美,由于热量高,也可以当作主食,营养早餐,补充人体所需的能量。...
庐江小红头原名饽饽,又名油糖烧卖,庐江县特产,始创于清代。...
做法是先将羊肉剁成小块用清油炸,然后再放洋葱和胡萝卜在锅里炒,并酌情放些盐加水,等二十分钏后,再反洗泡好的大米放入锅内,不要搅动,四十分钟后,抓饭即熟。...