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华北地区，简称华北，是中国七大地理分区之一。在自然地理上一般指秦岭—淮河线以北，长城以南的中国的广大区域。北与东北地区、内蒙古自治区地区相接。大致以≥10℃积温3200℃（西北段为3000℃）等值线、1月平均气温-10℃（西北段为-8℃）等值线为界。

华北地区的京津冀地区是我国北方经济规模最大、最具活力的地区。
华北知名特产有：北京烤鸭、铜锅涮羊肉等。

[永年区特产] 永年酥鱼－邯郸 日期：2020-11-22 11:47:53
永年酥鱼，产品已销至冀、鲁、豫、京、津等地区。...
[科尔沁区特产] 科尔沁菜包－内蒙古通辽 日期：2021-02-07 10:45:34
菜包也叫饭包，是通辽地区老百姓非常喜爱的一种饮食。...
[裕华区特产] 香椿菜-石家庄市 日期：2020-09-14 16:08:43
香椿菜即香椿，是高大的乔木树木，原产中国。...
[津南区特产] 锅炮咸麻口鱼－天津 日期：2020-09-24 13:27:13
锅炮咸麻口鱼是天津市津南区区政府网站推荐的旅游特色菜品之一。...
[晋源区特产] 晋源晋祠大米－山西太原 日期：2021-01-27 19:15:44
晋祠大米，因晋祠泉水浇灌而名，它与天津小站大米同为华北地区的米中珍品，是太原农耕文化的品牌，太原农耕历史的荣耀。...
[晋源区特产] 晋源古寨豆腐－山西太原 日期：2021-01-27 19:27:14
古寨村制作豆腐的历史由来已久，据说已近千年，古寨豆腐的特点是白、嫩、细、香，略带一点卤味，是晋源的地方名吃。...
[保定特产] 春不老日期：2020-08-29 20:47:06
“春不老”是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史。保定属华北气候，积雪非到春暖不化，芥菜较长时间被冰雪覆盖着，不见阳光。所以和蒜黄、韭黄一样在生长中能保持青嫩，直...
[云州区特产] 云州绿豆－山西大同 日期：2021-03-03 11:06:48
绿豆，具有粒大籽饱，色泽深绿，发芽率和营养价值高等特点。经测定其营养成分为：蛋白质含量25.6%，脂肪含量0.7%，此外还有维生素A、维生素D、维生素B2等多种营养成分，绿豆芽百克...
[静海区特产] 天津冬菜 日期：2020-08-24 11:44:59
天津冬菜，是中国天津市的特产之一，也是中国发酵性蔬菜腌渍品中的一种。天津冬菜以半干状态的发酵方式制成的腌渍品，距离今天已经有了数百年的悠久历史。天津冬菜以其传统、...
[海淀区特产] 仿膳-鸳鸯桃花虾 日期：2020-08-31 15:25:35
鸳鸯桃花虾是仿膳技艺中的一道名菜，不仅味道鲜美，更是一件精雕细刻的工艺品。选用大海里产的明虾，糅合蛋清和油，做成百搭的虾泥，再将虾泥捏制成鸳鸯的形状，再搭上胡萝卜...
[平谷区特产] 北寨红杏-北京 日期：2020-09-11 12:03:30
平谷北寨红杏是由野生的山杏进行人工驯化而来，其栽培历史距离今天已经有上百年的历史了。...
[清徐县特产] 清徐老陈醋－山西太原 日期：2021-02-09 23:31:40
清徐县是山西老陈醋的发源地，是中国的醋都，已形成以山西水塔老陈醋股份有限公司为龙头的企业群体，清徐县共有70多家食醋企业，拥有六大系列60多个品种、年产醋10万吨的规模优...
[邱县特产] 邱县手工老粗布－河北邯郸 日期：2021-03-04 16:33:40
手工老粗布：粗布又称“土布”，手工粗布纺织工艺极为复杂，从采棉纺线到上机织布经轧花、弹花、纺线、打线、浆染、沌线、落线、经线、刷线、作综、闯杼、掏综、吊机子、栓布...
[邱县特产] 邱县霍庄粉皮－河北邯郸 日期：2021-03-04 16:20:18
霍庄粉皮：明初，永乐皇帝吃到粉皮菜时连连赞道：“霍庄粉皮真乃佳肴，佳肴。”...
[新荣区特产] 新荣大窑山莜面－山西大同 日期：2021-02-19 18:27:17
大窑山莜面，莜麦是高寒地区作物，分早莜麦和迟莜麦，也叫夏莜麦和秋莜麦。夏莜麦宜下湿滩湾地种植，早熟，但品质较次。...