天祝白牦牛宰杀后从胴体上看，新鲜肉肌肉有光泽，深红色均匀，脂肪呈橘黄色，即色泽、气味正常，外表微干或有风干膜，不粘手，切口稍潮湿而无粘性。...

乾县人过春节或新婚嫁娶都要剪贴窗花，布置房间，以求人寿年丰，吉祥如意。...

彬州梨个大匀称、外形美观。单果重100-300克。成熟时呈亮黄色，果面洁净，彬州梨酥甜、汁浓、核小、肉厚，可溶性固形物含量一般在14%-17.1%；彬州梨硬度一般为12.96/厘米左右，较耐贮...

耀州还有一种和咸汤面齐名的面食，叫窝窝面。窝窝面和咸汤面并称耀州雅俗两面。耀州人吃面很特别，咸汤面很咸，却是当早餐吃，窝窝面在耀县的当地很有名气，向外推广的却不多...

雪花糖，因其糖块颜色白亮，牙咬糖块时，糖渣纷落，宛如飘雪，故名雪花糖，俗称渣子糖，是铜川市耀州区著名传统食品。 ...

黄黄馍简称黄黄，因其成品色黄而得名。主要原料为硬糜子面粉。质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，闻着香，看着嫩，吃着甜。由于从中间折叠为两层，便于夹肉、蛋、...

火烙花为渭南制作历史悠久的传统民间工艺品，起源于西汉末期。早期只在竹木器具上烙制简单图案，作装点之用，后逐渐演变发展为今天的火烙画。...

炒糊饽，是一道西北地方著名小吃，流行于宁夏银川、吴忠等地。特点是制作方便，配菜丰富，香、辣，嚼起来很有口感。...

乾州布艺是流传于陕西乾县的一种独特的民间手工艺品的代表作，集民间剪纸、刺绣、制作工艺为一体的综合艺术。...

窑址在陕西同官县（即今铜川县）黄堡镇，因以前同官属耀州，故名耀州窑。当时烧制规模很大，沿黄堡镇漆河上下十里都是烧瓷的，因而有“十里窑场”之称。...

咸汤面在耀县“三面”中最有名。早在清道光年间，县城东街郑玉成的咸汤面便以其“味浓适口，筋韧香辣”而独领风骚。正宗咸汤面，“筋而不硬，油而不腻”，面端手中，香味扑鼻...

玉树安冲藏刀在藏族地区发展历史可追溯到500年前。玉树安冲藏刀式样独特，装饰别具一格，颇富民族风格和地方特色。玉树安冲藏刀的特点在于它那华丽的外观镶饰，无论男刀女刀皆...

糌粑是酥油拌炒面的藏语音译，它跟酸奶一样使人们难以忘怀。藏区的炒面，在加工方法上与内地的炒麦粉有所不同。...

此药配方珍贵，加工特殊。玉树州藏医院和禅古寺藏医诊所用传统工艺精制而成的"佐塔"，其主要功能：养颜解毒、延年益寿、尤其对各种中毒症有特殊疗效，同时有助于其他药物的吸收和增加...

藏红花，又叫红花，原产埃及，但在巴基斯坦、印度等地栽培历史也很长。红花可入药，有活血通络之功效。也是制作油漆的原料。...