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西北地区是中国西北内陆的一个区域，包括大兴安岭以西，昆仑山—阿尔金山—祁连山和长城以北，包括内蒙古自治区、新疆维吾尔自治区、宁夏回族自治区和甘肃省的西北部。

西北地区深居中国西北部内陆，具有面积广大、干旱缺水、荒漠广布、风沙较多、生态脆弱、人口稀少、资源丰富、开发难度较大、国际边境线漫长、利于边境贸易等特点。

[靖远县特产] 靖远籽瓜－甘肃省白银市 日期：2021-03-25 16:19:16
西瓜的一个变种，瓜形与西瓜相似，但比西瓜小，单瓜平均重量2—3千克，表面光滑，色浅绿，套有深绿色条纹。瓜肉色黄白，较甜，含籽量多，籽大。...
[利通区特产] 利通羊肉枸杞芽－宁夏吴忠市 日期：2021-03-25 17:38:00
羊肉枸杞芽：将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，力口精盐，花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱，枸杞嫩芽用冷水撤去苦味，把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后空尽油...
[利通区特产] 利通扁担沟苹果－宁夏吴忠市 日期：2021-03-25 17:12:40
扁担沟苹果：为农产品地理标志产品。因产地范围为宁夏回族自治区吴忠市利通区扁担沟镇而得名。由于严格按照有机苹果生产标准种植，生产的苹果色泽鲜艳，果肉香甜，口感上乘。...
[水磨沟区特产] 水磨沟都塔尔－乌鲁木齐 日期：2021-01-01 19:35:06
都塔尔是维吾尔族民间唯一的指弹弦乐器，木制琴声，瓢形，琴杆长，有大小两种。...
[旬邑县特产] 旬邑甜糯玉米－咸阳 日期：2021-01-06 18:39:50
石门山甜糯玉米产自自然条件优越、无环境污染的石门山下。...
[临渭区特产] 临渭甑糕－陕西省渭南市 日期：2021-04-01 00:19:53
甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效，是一种滋补养身食品。...
[临渭区特产] 临渭biangbiang面－陕西省渭南市 日期：2021-04-01 00:33:32
biangbiang面是陕西面条的杰出代表之一，它的确切字形古今字典都查不到，但在每家卖biangbiang面的饭店门前，你都会看到一个偌大的招牌，上书一个斗大的字，笔画多达五十几画...
[淳化县特产] 淳化沙棘酱－陕西咸阳 日期：2021-01-26 14:29:15
淳化县地北部甘泉山系及南部仲山，沙棘资源丰富。入秋遍山沙棘枸红，圆珠晶莹，含津欲滴。...
[西固区特产] 西固红枣－甘肃兰州 日期：2021-02-03 17:03:19
西固红枣主产于河口、达川一带。因个大核小，肉厚甜脆，在全市乃至全省享有盛名，年产量27万公斤左右。...
[沙依巴克区特产] 沙依巴克馕－新疆乌鲁木齐 日期：2021-02-10 16:08:15
馕,是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多，常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。...
[宝塔区特产] 羊腥汤 日期：2020-08-19 13:33:23
延安好吃的东西非常的多，如洋芋擦擦、甘泉豆腐子、长煎饼等等，但最应该尝一尝的却是羊腥汤。羊肉、羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手...
[凤翔县特产] 凤椒-宝鸡 日期：2020-10-10 19:49:27
凤县是国家林业总局命名的中国花椒之乡，凤县花椒也是国家质检总局正式公布的“大红袍花椒”原产地域保护产品。...
[天山区特产] 天山区馕－新疆乌鲁木齐 日期：2021-01-23 13:03:36
馕，是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的品种很多，大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。...
[淳化县特产] 淳化金丝密枣－陕西咸阳 日期：2021-01-26 14:07:15
选用大枣、马枣、圆枣和白沙糖精制。肉质丰厚，浸糖透彻，外表划纹清晰，呈琥珀色半透明。与杏脯同为县果酒厂的支柱产品。...
[西固区特产] 西固草莓－甘肃兰州 日期：2021-02-03 17:15:33
西固草莓主产于东川镇。品种主要有群星、早红光、哈尼、拉瑞特等。年种植面积2300亩，产量120万公斤。...