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华北地区，简称华北，是中国七大地理分区之一。在自然地理上一般指秦岭—淮河线以北，长城以南的中国的广大区域。北与东北地区、内蒙古自治区地区相接。大致以≥10℃积温3200℃（西北段为3000℃）等值线、1月平均气温-10℃（西北段为-8℃）等值线为界。

华北地区的京津冀地区是我国北方经济规模最大、最具活力的地区。
华北知名特产有：北京烤鸭、铜锅涮羊肉等。

[平城区特产] 平城大同黄花－山西大同 日期：2021-02-26 23:24:09
大同黄花，具有苗大苔繁、肉厚角长、七蕊色黄、营养价值极高等特点，可称“国内一绝”。...
[永年区特产] 临洺关香肠－邯郸 日期：2020-11-22 11:44:13
临洺关香肠，源于清朝末年，永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，...
[云州区特产] 云州玻璃饺子－山西大同 日期：2021-03-03 11:17:52
玻璃饺子，用去了皮的熟山药插入山药粉面，揉和成光滑的面块，面捏成饺子皮儿，包以荤或素馅儿，捏成饺子，上笼蒸熟，蘸醋、油炝辣椒等食之。...
[尖草坪区特产] 尖草坪折饼－太原 日期：2021-01-01 20:31:07
折饼俗称“黄儿”，将黄米（糜黍）加少量黄豆、玉米磨成粗面粉，以温水和面，置热炕发酵，加适量碱或糖，搅成糊状，舀一勺摊于铁鏊中央，以温火烙烤，熟后将饼对折为半圆形，...
[云州区特产] 云州烧麦－山西大同 日期：2021-03-03 11:29:35
烧麦，宴席主食，有时称稍梅。因出笼时状为梅朵而得名。边口雪白，中间可透过皮看到里边的肉馅。吃一口一嘴油，细嚼一团肉。...
[万柏林区特产] 万柏林老豆腐－山西太原 日期：2021-01-16 17:48:40
将黄豆泡开磨成豆浆，过滤去渣，倒入开水锅，点石膏、卤水成糊状。吃时以韭菜花、辣椒油调之。...
[阿鲁科尔沁旗特产] 阿鲁科尔沁牛肉－内蒙古赤峰 日期：2021-01-20 13:50:35
旗内的畜产品加工企业用这些特色的牛生产的牛肉被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。...
[阿鲁科尔沁旗特产] 阿鲁科尔羊肉－内蒙古赤峰 日期：2021-01-20 13:57:32
阿旗具有草原面积广阔，养羊业发展基础好的特点，具有发展草原型优质肉羊的良好自然环境和基础条件优势。...
[磁县特产] 磁县水石盆景－河北邯郸 日期：2021-01-25 16:58:31
磁州水石盆景使用的石料为当地地下一种天然资源。此石大部分为管状，中空条纹式，具有自然形状独特，能将盆中水自动吸到顶端之特点。...
[磁县特产] 磁县陶瓷－河北邯郸 日期：2021-01-25 17:34:10
磁县陶瓷业发达，瓷窑遍布西部山区和丘陵地带。生产的瓷器品种多、种类全，销往全国各地。...
[科尔沁区特产] 科尔沁炒米－内蒙古通辽日期：2021-02-07 10:56:02
蒙古语称“霍尔森巴达”，是我们民族非常喜爱的传统食品之一，外表看起很像小米。炒米是用黄米，经过煮、炒、碾三道工序之后，就成为熟米粒，就是炒米。...
[磁县特产] 磁县松花蛋－河北邯郸 日期：2021-02-08 17:54:02
特产名称：磁县松花蛋特产种类：美食特产属地：磁县松花蛋是河北省邯郸市磁县的地方产品之一。松花蛋，即皮蛋，磁县特产，是传统的大众食品之一，已有三百年历史。它...
[东胜区特产] 东胜豆面－内蒙古鄂尔多斯 日期：2021-02-10 12:10:51
豆面是东胜地区汉族饮食中的一种食品。豆面的吃法只有一种，就是将煮熟的面条加入调汤即可，调汤方言叫做“臊子”，臊子最好用猪肉丁、土豆或豆腐丁熬制，放入红葱末。...
[东胜区特产] 东胜红腌菜－内蒙古鄂尔多斯 日期：2021-02-10 12:16:54
红腌菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。红腌菜较轻，大约0.5公斤重的红腌菜，其容积就有四五个苹果那么大。...
[达拉特旗特产] 达拉特红葱－内蒙古鄂尔多斯 日期：2021-02-18 15:30:29
红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。...